自治区市场监管局关于餐饮单位“外摆”食品的安全提示

主要观点总结

文章主要介绍了餐饮单位“外摆”经营模式的食品安全提示，包括经营者的必做事项和消费者注意事项，涉及证照公示、人员管理、加工规范、原料管控、环境卫生、重点禁令和合规经营等方面。

关键观点总结

关键观点1: 经营者的必做事项

包括在摊位显眼处张贴相关证照和从业人员健康证复印件、增设食品安全提示牌、人员管理、加工规范、原料管控、环境卫生等，以确保食品安全和有序经营。

关键观点2: 消费者注意事项

包括购买前查看摊位证照及从业人员健康信息、按需购买、遇食品安全问题及时投诉举报等，提醒消费者关注食品安全问题。

关键观点3: 重点禁令和合规经营

重点强调了禁止提供生食类水产品，谨慎提供冷加工糕点等高风险食品；“外摆”活动经营主体应符合相关城市管理规定，在规定内从事相关经营活动。

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