注意 | 今起禁用！很多人天天喝！

主要观点总结

农业农村部规定，从9月16日起，生产灭菌乳（即常温纯牛奶）只能使用生乳作为唯一原料，禁止使用复原乳。复原乳是经过多次热加工的牛奶，其中的一些营养成分容易在加工过程中被破坏。

关键观点总结

关键观点1: 生产灭菌乳只能使用生乳作为原料

新规明确了生产灭菌乳的原料要求，只能采用生乳，这有助于保证牛奶的质量和营养价值。

关键观点2: 禁止使用复原乳

复原乳因经过多次热加工，其中的一些营养成分会被破坏，因此被禁止使用在生产灭菌乳中。

关键观点3: 复原乳的加工过程对营养成分有影响

由于复原乳经历了干燥、制成乳粉、再加水还原等过程，一些对热敏感的营养成分如免疫球蛋白、活性酶、乳铁蛋白、活性钙等容易在加工过程中损失。