燕园食刻03：猪肉扒的记忆

主要观点总结

本文是一篇关于北京大学食堂中“猪肉扒”的回忆文章。作者吴志攀回忆了在大饭厅时代的食物记忆，特别提到了“猪肉扒”这道菜，对其味道和制作方式印象深刻。文章还提到了食堂的历史变迁和学生体力的变化，引发了对食物和文化关系的思考。最后，文章征集关于北京大学餐饮的故事和素材。

关键观点总结

关键观点1: 作者对“猪肉扒”的美好回忆。

作者通过描述“猪肉扒”的味道、制作过程和自己的感受，表达了对这道菜的深刻记忆和怀念之情。

关键观点2: 食堂的历史变迁和学生体力的对比。

作者通过对比过去和现在食堂的变化以及学生体力的差异，引发了对食物和文化关系的思考。

关键观点3: 对北大餐饮故事的征集。

文章最后提到了征集与北大餐饮有关的故事和素材，包括文稿、讲述者信息和图片等，并给出了投稿方式和注意事项。

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