被通报存在食品安全问题，知名餐饮回应：即时停售涉事产品

主要观点总结

谭仔云南米线香港一门店因猪生肠细菌超标停售。香港食环署通报显示，猪生肠样本含有过量蜡样芽孢杆菌，已要求涉事餐厅停售并改善烹调流程。谭仔云南米线回应已全线停售涉事产品，并全面配合调查。谭仔国际已私有化并从港股摘牌，但其在中国香港及内地等地有众多门店。

关键观点总结

关键观点1: 食品安全问题通报

香港食环署通报谭仔云南米线一门店猪生肠细菌超标44倍，涉事餐厅已停售相关食品。

关键观点2: 细菌种类及影响

猪生肠样本被检测出含有过量的蜡样芽孢杆菌，进食含过量该菌或其耐热毒素的食物可能引发肠胃不适。

关键观点3: 谭仔云南米线的回应

谭仔云南米线已全线停售涉事产品，进行彻底清洁和消毒，并全面配合香港食环署的调查。

关键观点4: 谭仔国际的背景和财务状况

谭仔国际已私有化并从港股摘牌，拥有多个品牌和众多门店。但收入上涨的同时，利润持续下滑。