特别呈现 | “汾酒第一车间”深入新疆奇台：解码汾酒“共生之道”

主要观点总结

本文介绍了汾酒集团在新疆奇台县打造“汾酒第一车间”的故事，阐述了汾酒全链条品质管理的过程。汾酒通过与科研团队、农户的合作，培育出专用大麦品种，实现了从源头到成品的品质控制。同时，通过“企业+科研+农户”的订单模式，创造了多方共赢的价值共生链。文章还讨论了白酒行业的结构性问题，强调了企业需要与时俱进地响应行业和社会的需求，坚持共生价值观。

关键观点总结

关键观点1: 汾酒集团在新疆奇台县打造“汾酒第一车间”，实现全链条品质管理。

汾酒集团为了寻找中国白酒的黄金起点，将“汾酒第一车间”布局在大麦产区。通过打造定制麦品种、建设原粮基地、制定严格的质量控制参数等一系列措施，实现了从源头到成品的品质控制。

关键观点2: 汾酒通过“企业+科研+农户”的订单模式，创造了多方共赢的价值共生链。

汾酒集团通过与科研团队和农户的合作，采用订单模式收购专用大麦，让农户有稳定的价格预期，积极性更高。同时，这种合作模式也促进了产业生态的可持续发展。

关键观点3: 白酒行业面临结构性问题，企业需要与时俱进地响应行业和社会的需求。

随着人口、需求、产业和市场环境的变化，白酒行业正在经历深刻调整。企业需要跳出舒适圈，适应时代的需求，用“金融+社会”的双重视野重新审视自己的定位和价值。同时，企业需要坚持共生价值观，与产业生态、农户、消费者以及更广阔的社会群体共生共荣。