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月饼中的人气顶流,安利两枚真正朴素好吃的。

企鹅吃喝指南  · 公众号  · 美食  · 2024-09-06 13:20
    

主要观点总结

本文主要介绍了两款云腿月饼,分别是良食汇的硬壳云腿月饼和西南夷歌的酥皮云腿月饼。良食汇的云腿月饼用宣威火腿后腿制作,馅料中还添加了油鸡枞,饼皮是传统的硬壳。西南夷歌的云腿月饼则是少见的酥皮,原料近乎顶配,火腿来自云南普立乡攀枝嘎村的土猪,馅料中还有蜂蜜调味。两款月饼都有各自的特点,可以根据个人喜好选择。

关键观点总结

关键观点1: 良食汇硬壳云腿月饼特点

采用宣威火腿后腿制作,馅料中添加油鸡枞,饼皮是传统的硬壳,由昆明老滇派系师傅监制,猪油也是每天现熬的。

关键观点2: 西南夷歌酥皮云腿月饼特点

采用少见的酥皮,原料近乎顶配,火腿来自云南普立乡攀枝嘎村的土猪,馅料中还有蜂蜜调味,饼皮有酥皮和甜荞面皮两种选择。

关键观点3: 两家云腿月饼的推荐理由

良食汇的云腿月饼低调实惠,用料实在;西南夷歌的云腿月饼原料优质,制作精细,口感丰富。


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