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【实探】永辉超市,广州首家“胖东来”调改店开业!

e公司  · 公众号  · 财经  · 2024-12-27 12:35
    

主要观点总结

文章介绍了永辉超市在广州南沙万达广场的首家学习胖东来进行自主调改的门店的开业情况。该门店在商品结构、卖场布局、员工待遇等方面进行了大幅度调整,并提高了员工薪资,缩短了工作时间。门店调改了商品结构,新引入了近五千支单品,并提高了进口商品占比。生鲜区淘汰低质商品,调整供应链优化结构。此外,门店还改善了卖场氛围和服务设施,学习胖东来的管理方式并引进数字化技术赋能门店运营。该超市转型行动是零售行业转型方向的典型案例之一。

关键观点总结

关键观点1: 门店开业情况介绍

详细介绍了永辉超市广州首家自主调改门店的开业情况,包括门店的调整内容和特色。

关键观点2: 商品结构调整

门店对商品结构进行了大幅度调整,包括下架原有商品、新引入单品、增加进口商品占比等。

关键观点3: 卖场布局调整

门店重新梳理了卖场布局,包括扩大熟食区、烘焙区以及日配区经营面积,增加收银区等。

关键观点4: 员工待遇提升

为了提高员工的工作积极性,门店提高了员工薪资,缩短了工作时间,并增加了员工培训等福利待遇。

关键观点5: 数字化赋能

通过数字化赋能实体零售,实现线上线下融合。推动场景化改造、品质化供给等零售行业转型方向的任务。


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