宝鸡日报：家长食堂掌勺 学生放心就餐 我市开展“家校食堂共治”试点守护校园食品安全

主要观点总结

本报报道了关于我市启动的“家校食堂共治”试点工作，旨在确保学生校园饮食安全，打造放心校园就餐环境。该试点邀请家长参与学校食堂的日常管理工作，包括担任厨师、分餐员、食品安全管理员和膳食委员，建立工作机制以保障师生饮食安全与营养健康。

关键观点总结

关键观点1: ‘家校食堂共治’试点工作的启动

我市开展了试点工作，旨在通过家长的深度参与，打造安全放心的校园就餐环境，确保学生的饮食安全。

关键观点2: 家长的多重角色参与

家长将担任学校食堂的厨师、分餐员、食品安全管理员和膳食委员，全程参与食材的清洗、加工制作、分餐服务等各个环节。

关键观点3: 建立工作机制与借鉴先进经验

通过‘家长厨师直管后厨’、‘家长管家全程监督’和‘膳食委员共治决策’等工作机制全面提升校园餐饮管理水平。同时，将借鉴其他先进经验，保障饮食安全与营养健康。

关键观点4: 试点学校的专项活动

试点学校将定期开展‘食堂开放日’和‘家长陪餐’等活动，邀请家长实地考察学校食堂卫生和食品加工操作规范，并征求意见和建议。