12月份餐饮食品安全和反食品浪费红黑榜

主要观点总结

富阳区市场监管局开展餐饮“净厨”行动，公布12月份餐饮食品安全和反食品浪费“红黑榜”。红榜单位因证照齐全、环境卫生整洁、后厨操作有序等上榜；黑榜单位则存在操作区物品杂乱、过期原料未处理等问题。市场监管部门已督促问题单位整改，并呼吁市民共同参与食品安全工作。

关键观点总结

关键观点1: 餐饮“净厨”行动的重点内容

富阳区市场监管局持续开展餐饮“净厨”行动，治理规范提升，重点检查小餐饮、外卖店等餐饮服务单位的多个方面，包括证照资质、食材采购、环境卫生、个人卫生、餐具消毒、过期食品等。

关键观点2: 红榜单位的亮点

红榜单位因食品经营许可证、从业人员健康证公示齐全，食品加工经营场所干净整洁，后厨操作区整洁有序，菜品明码标价等原因上榜。

关键观点3: 黑榜单位存在的问题

黑榜单位存在操作区物品摆放杂乱，生活物品和制售用具混放，待使用餐具随意放置，存储区过期原料未及时处理，环境卫生不整洁等问题。

关键观点4: 市场监管部门的要求和呼吁

市场监管部门已督促问题单位限期整改，并呼吁广大市民群众积极参与食品安全工作，共同监督，共同促进平安、文明餐饮服务环境创建，科学理性消费，反对浪费。