抽检不合格！知名面包品牌道歉，很多人爱吃

主要观点总结

国家市场监管总局最新一期食品抽检通告显示，北京市桃李食品有限公司委托山东桃李面包有限公司生产的醇熟切片面包抽检不合格，菌落总数超标。桃李面包公司对此回应并在官网发布致歉信，表示已采取整改措施并召回该批次产品。此外，消费者应注意食品安全问题，面包的菌落总数超标会破坏食品营养成分并可能危害健康。

关键观点总结

关键观点1: 食品抽检不合格情况

国家市场监管总局抽检发现，北京市桃李食品有限公司委托山东桃李面包有限公司生产的醇熟切片面包菌落总数超标，涉及批次为2024年4月25日生产，保质期至2024年5月1日。

关键观点2: 桃李面包公司的回应和整改措施

桃李面包公司回应并在官网发布致歉信，表示已就此事展开排查并采取了整改措施，包括配合上级监管部门检查、召回该批次产品、加强储运管理等。此外，公司还增加了第三方送检频次。

关键观点3: 菌落总数的含义和危害

菌落总数是食品生产中指示性微生物指标，反映食品在生产过程中的卫生状况。若菌落总数超标，会破坏食品营养成分并可能危害人体健康。