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入伏第一杯,且以本味清茗御燥热

三联生活周刊  · 公众号  · 杂志  · 2025-07-20 12:30
    

主要观点总结

文章介绍了铁观音茶的制作过程和传统工艺的重要性,同时推出了一款新的铁观音茶产品“真本味”,该产品采用新老配工艺,将不同年份的铁观音进行拼配,达到了独特口感。文章还提及了储存茶叶的小茶仓设计。

关键观点总结

关键观点1: 铁观音茶的特点和制作过程

铁观音是闽南地区近半个世纪里最富盛名的一支,其条索肥壮紧实,外形讲究“蜻蜓头、青蛙腿”,冲泡后汤色金黄或黄中透绿,透亮甘滑。其制作需要经过摇青、杀青、揉捻、焙火等近十道工序,每个部分制作程度的把握不同会产生不同的效果。

关键观点2: 传统铁观音与当下流行的鲜爽风格铁观音的区别

传统铁观音讲究内质,茶汤浓醇,香气绵厚。与当下流行的鲜爽风格不同,其带有一定的焙火气息和苦味,多为老茶客所偏好。

关键观点3: 关于“真本味”新产品的介绍

“真本味”是采用新老配工艺,将2015年的铁观音老茶与2025年的铁观音春茶拼配而成。这一过程需要精湛技艺与审美判断。这款茶有层次丰富的兰花香韵,风味十足。

关键观点4: 关于茶叶储存的“小茶仓”设计

为了更好储存这款茶叶,设计了一个“小茶仓”包装。通过木质外盒+锡纸的设计,这个包装盒也可以成为存茶储茶的“茶仓”。长期收藏没有问题。


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