植物肉不香了？联合利华出售旗下品牌

主要观点总结

联合利华计划出售旗下植物肉品牌The Vegetarian Butcher，原因包括植卓肉匠的供应链和采购模式使其可扩展性较差，以及技术和研发能力与集团其他产品要求差异较大。荷兰植物基食品公司Vivera可能接盘收购。中国是未来植物肉市场的潜力所在，但发展需解决价格和口感问题。

关键观点总结

关键观点1: 联合利华出售植物肉品牌The Vegetarian Butcher的原因

植卓肉匠供应链和采购模式的独特性导致其在联合利华其他食品组合中的可扩展性较差，以及技术和研发能力与集团其他产品要求差异较大。

关键观点2: 可能的接盘者

荷兰植物基食品公司Vivera可能会接盘收购植卓肉匠，以探索更多新型植物性原料。

关键观点3: 中国植物肉市场的潜力

中国是全球最大的肉类食品生产消费大国，未来植物肉市场有很大的发展潜力。然而，要解决植物肉在市场上有更好的发展，需要解决价格和口感问题。