乳业深加工的“芯片”之痛，核心基料基本靠进口

主要观点总结

随着液态奶市场的饱和和利润空间的收窄，乳品深加工成为乳企寻求增长的重要方向，但同时也面临着多重挑战。文章主要讨论了乳品深加工领域的技术挑战和乳企需要加大研发力度以突破技术难题的紧迫性。

关键观点总结

关键观点1: 液态奶市场饱和与乳品深加工的重要性

随着液态奶市场的饱和，乳品深加工成为乳企突破增长瓶颈的关键方向。

关键观点2: 乳品深加工面临的多重挑战

从核心基料依赖进口到原制奶酪工艺滞后，从研发投入不足到消费认知偏差，乳品深加工领域存在诸多挑战。

关键观点3: 加大研发力度突破技术难题的紧迫性

文章强调乳企需加大乳品深加工领域的研发力度，突破技术“卡脖子”难题，解决“技术依赖”和“芯片之痛”的问题。