纯牛奶将禁用复原乳，对乳制品市场影响几何？

主要观点总结

本文介绍了关于乳制品新国标的内容，包括生乳原料的使用规定、各类液态乳制品的定义、新标准的影响以及消费者如何受益等。文章还提到了我国乳制品行业的现状，包括相关企业数量、奶业竞争力、液态乳制品的消费量等。

关键观点总结

关键观点1: 乳制品新国标规定

新标准规定灭菌乳只能以生乳为原料，不使用复原乳，且使用复原乳生产的乳品不得标注“纯牛(羊)奶”或“纯牛(羊)乳”，作为调制乳管理。

关键观点2: 液态乳制品的种类和定义

文章介绍了灭菌乳、巴氏杀菌乳和调制乳的定义和特点，以帮助消费者更好地理解新国标。

关键观点3: 我国乳制品行业的现状

我国有乳制品相关企业超200万家，行业规模较大。此外，国产奶的乳铁蛋白等指标优于进口同类产品，但人均奶类消费量较低。新标准的实施有助于提升乳制品产业水平和消费者享受乳业产业结构升级所带来的红利。

关键观点4: 新规的影响

新标准的实施将促使企业使用生牛乳，提高产品质量和竞争力。同时，对消费者而言，购买更明白，性价比更高，选择更清晰。