生腌大舞台，有命你就来~

主要观点总结

本文介绍了生腌食品存在的卫生问题，提醒读者注意食品安全。文章指出，生腌常用的食材如虾、蟹、螺等携带各种细菌以及钩虫、肺吸虫等寄生虫，仅靠高度白酒或医用消毒酒精无法彻底杀灭。这些生物几乎对酒精免疫，需要在70度以上高温加热5分钟或零下20度环境冷冻7天才能彻底消灭。因此，建议读者避免食用生腌食品，以确保食品安全。

关键观点总结

关键观点1: 生腌食品存在卫生问题

常用的生腌食材携带各种细菌和寄生虫，如沙门菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌等。

关键观点2: 高度白酒和医用消毒酒精无法彻底杀灭细菌和寄生虫

常用的消毒方法如高度白酒和医用消毒酒精并不能完全保证食品安全，因为这些生物几乎对酒精免疫。

关键观点3: 正确的处理方式

需要在70度以上高温加热5分钟或零下20度环境冷冻7天，才能彻底消灭细菌和寄生虫。

关键观点4: 建议

建议读者避免食用生腌食品，以确保食品安全。

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