铜陵发布“年夜饭”食品安全消费提示 筑牢节日餐饮安全防线‌

主要观点总结

安徽省铜陵市市场监管局为保障2026年春节期间的餐饮消费安全，发布了针对餐饮服务提供者和消费者的食品安全消费提示。提示要求餐饮服务提供者依法取得食品经营许可，诚信规范经营，严格执行食品安全操作规范，合理设计套餐菜单，并倡导节俭消费。同时，提醒消费者理性消费、健康饮食，选择信誉良好的餐饮单位，注意食物新鲜度，适量点餐，使用公筷公勺等。共同筑牢春节期间餐饮安全防线。

关键观点总结

关键观点1: 餐饮服务提供者的责任

餐饮服务提供者需依法取得食品经营许可，严格按照许可范围经营，建立溯源台账，确保食品安全，避免超负荷运营，提供公勺公筷和打包服务。

关键观点2: 消费者的注意事项

消费者应理性消费，选择证照齐全、信誉良好的餐饮单位，注意食物新鲜度和烧熟煮透程度，适量点餐，剩菜主动打包，使用公筷公勺，及时维权。

关键观点3: 食品安全的重要性

食品安全关乎千家万户的幸福安康。安徽省铜陵市市场监管局呼吁共同努力，共同筑牢春节期间餐饮安全防线。