临期食品的“便宜”能捡吗？在保质期的边缘疯狂试探：吃了过期食品会怎样？

主要观点总结

文章讨论了临期食品和过期食品的安全问题，解答了读者的疑问。文章指出，保质期是食品保持品质的期限，不是食品腐败变质的唯一判断标准。预包装食品的保质期是在特定贮存条件下保持品质的期限，一旦打开包装，保质期的保证就转移到消费者身上。过期食品如果储存条件达标、包装完好、没有变质，也是可以食用的。文章还提到临期食品的概念，指出临期食品在保质期内是安全可食用的，而且购买临期食品是一种很实惠的选择。但是，对于商家来说，绝对不能售卖过期食品。文章最后提到了一些判断食品是否变质的简单方法。

关键观点总结

关键观点1: 临期食品和过期食品的概念及安全性

文章解释了临期食品和过期食品的定义，并指出保质期并不是判断食品安全的唯一标准。在储存条件达标、包装完好的情况下，过期食品也可能是可以食用的。

关键观点2: 临期食品的购买和处理建议

文章鼓励消费者购买临期食品，这是一种实惠的选择。但是，对于已经购买的食品，如果过期了就需要仔细观察是否变质，如果有变质就不能再食用。

关键观点3: 商家的责任和法律要求

商家绝对不能售卖过期食品，这是违反食品安全法的。消费者也应该注意查看食品的保质期和储存条件，避免购买到过期食品。

关键观点4: 如何判断食品是否变质

文章介绍了一些判断食品是否变质的简单方法，包括看性状、闻气味、尝味道等。此外，还提到了一些特殊情况下的建议，如自然灾害期间囤积食物的注意事项。