阜阳市出台《校外托管机构食品安全工作指引》 构建“小饭桌”安全防护网​

主要观点总结

为规范校外托管机构食品安全管理，保障学生饮食安全，市市场监管局制定出台了《阜阳市校外托管机构食品安全工作指引（试行）》。该指引通过全链条监管、智慧监管赋能和强化执法检查等措施，确保校外托管机构食品安全管理向标准化、精细化迈进，保障广大学生饮食安全和身体健康。

关键观点总结

关键观点1: 出台《指引》以规范校外托管机构食品安全管理

《指引》的制定旨在确保校外托管机构的食品安全，从而保障学生的饮食安全。该指引为系统化的、标准化的、精细化的制度设计。

关键观点2: 实施全链条监管

《指引》关注从食材采购到餐食配送的每一个环节，建立全流程标准化管理体系，确保食品安全的每个环节可追溯、可监管。

关键观点3: 智慧监管赋能

《指引》引入‘互联网+明厨亮灶’智慧监管模式，推动传统监管向数字化、智能化转型，提升监管的精准性和有效性。

关键观点4: 加大执法检查力度

市场监管部门将加大日常校外托管机构食品安全检查力度，对违法违规行为进行查处，并鼓励家长、学校和社会共同参与监督，确保校外托管机构食品安全。