越卷的行业，越要用“反常识”赚钱

主要观点总结

文章分享了四个关于不同领域赚钱故事，这些故事都发生在竞争激烈的领域，但主人公通过不同的策略和方法成功赚钱。包括卖肉饼的咖啡馆、生鲜店、卤味市场等。

关键观点总结

关键观点1: 第一个故事：咖啡馆的700米领地策略

在一个高咖啡馆密度的城市，如上海，通过定位自己店铺的700米范围内为目标客户群，提供多元化的服务如咖啡加肉饼套餐等，来长期吸引并服务固定人群。

关键观点2: 第二个故事：生鲜店的周转率与利润率策略

通过提高商品的周转率，即使在单品毛利低的情况下也能实现盈利。同时利用线上小程序增加客户粘性，提高整体利润率。

关键观点3: 第三个故事：格局思维在商业竞争中的应用

在竞争激烈的市场中，商家通过跳出小道理，看到背后的格局和大道理。例如，卤味店集中在一起形成声势，制定协作方式，形成连带效应。

关键观点4: 第四个故事：倒推算法在商业经营中的应用

采用倒推算法确定产品样态和价格策略，通过寻找合适的供应商和合作伙伴来实现盈利。这种思维方式有助于在竞争激烈的市场中找到新的机会和突破口。