强化食安培训约谈，守护食品安全街“烟火气”

主要观点总结

白银区市场监管局组织苹果街商户召开专题培训约谈会，旨在全面规范商户经营行为，压实主体责任，为街区营造安全、整洁的经营环境。会议围绕食品安全、'门前五包'、产品质量安全三大重点内容进行指导，并提出当前街区经营中存在的薄弱环节。商户们积极响应此次培训约谈会，表示将对照问题进行整改，提升食品安全管理水平。

关键观点总结

关键观点1: 会议背景和目的

白银区市场监管局组织全体商户召开专题培训约谈会，以规范苹果街商户经营行为，压实商户主体责任，为街区打造安全、整洁、规范的经营环境。

关键观点2: 会议的主要内容

会议围绕食品安全、“门前五包”、产品质量安全三大重点内容进行集中指导，并指出了当前街区经营中的薄弱环节。

关键观点3: 食品安全方面的重点强调

执法人员深入讲解了食品安全相关法规政策，并结合典型案例，让商户认识到食品安全的重要性，需守住安全底线。

关键观点4: ‘门前五包’责任制的细化

会议详细阐述了商户需承担的‘包卫生、包秩序、包绿化、包设施、包容貌’具体责任，强调其不仅是城市管理的基础要求，也是提升经营形象的关键。

关键观点5: 产品质量安全方面的提醒

执法人员提醒商户注意预包装食品标签合规性、散装食品信息公示等问题，强调严禁销售“三无”产品、过期商品，并特别提醒夏季食品的储存温度要求。

关键观点6: 会议的影响和后续行动

商户们积极响应此次培训约谈会，表示将对照问题进行整改。市场监管局后续将通过定期检查、随机抽查等方式跟踪商户整改情况，并全力打造“安全、整洁、放心”的示范街区。

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