答复｜关于现行标准下含有食品添加剂 脱氢乙酸钠的食品处置问题

主要观点总结

文章主要讨论了关于食品安全国家标准的问题，具体涉及食品添加剂脱氢乙酸钠的新标准以及企业的应对措施。

关键观点总结

关键观点1: 新标准发布与实施

国家卫生健康委员会发布了《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）等47项食品安全国家标准和6项修改单的公告。新标准将替代旧标准，并有近一年的过渡期。

关键观点2: 食品添加剂脱氢乙酸钠的变化

新标准中不再包含食品添加剂脱氢乙酸钠，这对高校中以社会化服务方式引入的经营企业销售含有该添加剂的食品产生影响。

关键观点3: 企业应对措施

涉及修改的企业需要及时对配方和标签进行复核和调整，以确保合规生产经营。同时，文章建议涉及上述修改事项的企业应确保新旧标准的顺利过渡。

关键观点4: 市场监督管理处的回应

食品生产安全监督管理处回应，感谢关注和支持市场监管工作，并给出了相关建议和回应。

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