下月起禁用，事关每家每户！各大品牌最新回应

主要观点总结

文章主要介绍了关于国产纯牛奶将禁用复原乳的最新规定及其影响。从今年9月16日起，鲜牛奶只能以生牛乳为原料，不再允许使用复原乳。新标准旨在提高纯牛奶的营养和品质，对多数乳企影响不明显。此外，酸奶、奶酪、冰激凌等产品仍可合法使用复原乳，但必须明确标注。中国原奶核心质量指标优于欧盟标准，国产灭菌乳产品未来在国际竞争中将更有竞争力。

关键观点总结

关键观点1: 禁用复原乳的规定

从今年9月16日起，国产纯牛奶将禁止添加复原乳，以提高牛奶的营养和品质。

关键观点2: 复原乳的影响

对于多数大型乳企而言，影响并不明显，因为很早就开始不使用复原乳了。复原乳在过去主要用于奶源紧缺时，现在由于奶源供给过剩和需求放缓等因素影响，使用复原乳的企业并不多。

关键观点3: 复原乳与其他乳制品的区别

复原乳是干燥后的奶粉加水复原而成的牛奶。而灭菌乳是常说的纯牛奶，巴氏乳是经过巴氏杀菌后的低温鲜牛奶，调制乳是在牛奶基础上加了食品添加剂的奶，如酸奶和含乳饮料。

关键观点4: 国内奶源质量

中国原奶核心质量指标优于欧盟标准，国产灭菌乳产品未来在国际竞争中将更有竞争力。