周末，“外卖大战”又升级！大额券“满18减18”，美团加码“0元购”，沪上阿姨忙到闭店

主要观点总结

本文报道了7月12日的外卖大战，淘宝闪购、美团、京东三大外卖平台再次发放大额优惠券，引发消费者抢购。文章描述了各平台的活动策略、商家的反应以及消费者的体验，并指出外卖领域的竞争格局和未来的发展趋势。

关键观点总结

关键观点1: 外卖大战升级，淘宝闪购、美团、京东发放大额优惠券。

7月12日，淘宝闪购、美团和京东再次发起外卖大战，通过发放大额优惠券和红包吸引消费者。优惠券的发放刺激了奶茶、咖啡等低客单价商品的销量，部分商家出现爆单现象。

关键观点2: 商家反应不一，个别独立小店关闭外卖渠道。

商家对于本轮外卖补贴潮的反应不一。连锁茶饮咖啡店商家能够承接巨量订单，独立咖啡店和小店则面临较大压力。部分商家表示补贴力度大，但也能保持盈利。

关键观点3: 骑手收入短期激增，骑手数量增加。

在补贴高峰期，骑手收入实现翻倍。但随着骑手数量的增加，每个骑手的订单量增长不如初期明显。

关键观点4: 消费者对优惠力度反应不一，部分担忧外卖质量下降。

消费者对优惠力度反应不一，部分消费者反映外卖质量与堂食品质不同，担忧价格战导致外卖质量下降。

关键观点5: 专家分析认为补贴战可持续性存疑，服务质量是关键。

专家认为短期内补贴有一定必要性，但长期而言，平台能否摆脱对补贴的依赖是实现可持续发展的关键。提升服务质量（如配送稳定性、商品适配性）是实现长期发展的关键。

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