单店业绩增长164%的秘密：1949豆腐脑经营咨询案例速递

主要观点总结

文章介绍了小马宋团队为1949豆腐脑品牌解决问题的案例。品牌在疫情期间开设数百家门店后遇到业绩下滑和消费降级问题。小马宋团队解决了该品牌的门头品类展示、午餐晚餐产品开发和品牌传播等问题。通过整改，实验性门店营业额有所提升。此外，文章还提到了其他品牌的改善案例和更多营销案例的查看方式。

关键观点总结

关键观点1: 1949豆腐脑品牌遇到的问题

品牌在疫情期间开设数百家门店后遇到业绩下滑和消费降级的问题。主要困境在于早餐客单价低，无法支撑整体营业额，而午晚餐时段营业额不佳。

关键观点2: 小马宋团队解决的方案

小马宋团队解决了该品牌的门头品类展示、午餐晚餐产品开发和品牌传播等问题。他们重新设计了门头的展示方式，开发了适合午晚餐时段的产品，并明确了品牌传播的主线和调性。

关键观点3: 实验性门店的整改成果

经过两个月的整改，实验性门店的营业额显著提升，从过去的2000-3000元增加到6000-7000元。即使在促销和推广结束后的一个月，仍然能够保持这样的营业成绩。

关键观点4: 其他营销案例的提及

文章还提到了其他品牌的改善案例，如马凌如何使用小马宋的营销方法去创业，将一个新的益生菌品牌在一年内从0做到3000万营业额。此外，文章还提供了更多营销案例的查看方式。

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