集中整治|联合出击，夜市亮剑！建瓯市市场监管局联合公安部门开展夏季夜市肉制品专项整治行动

主要观点总结

建瓯市市场监管局联合公安部门对夜市餐饮店进行肉制品安全监督检查和抽检工作。行动针对小龙虾和牛蛙等高风险品种进行靶向抽检，以检测是否存在禁用药和兽药残留。此次专项行动共出动执法人员20人次，检查经营主体9家，发现问题经营主体1家，抽检小龙虾、牛蛙和烤鸭等批次正在检验中。

关键观点总结

关键观点1: 夜市美食消费高峰与安全保障

随着小龙虾等特色美食的大量上市，夜市经济持续升温，建瓯市市场监管局为保障夜间消费食品安全采取行动。

关键观点2: 联合检查与抽检

建瓯市市场监管局联合公安部门，对城区夜市餐饮店进行肉制品安全监督检查和抽检工作，执法人员分为行动小组直奔多家餐饮店进行严格检查。

关键观点3: 高风险品种的靶向抽检

根据风险研判结果，确定小龙虾和牛蛙为高风险品种，进行靶向抽检，重点检测禁用药和兽药残留情况。

关键观点4: 行动成果

此次专项行动共出动执法人员20人次，检查经营主体9家，发现问题经营主体1家，并进行了责令改正。抽检结果正在检验中，不合格产品将依法处理。