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新规实施后,你喝的牛奶更纯了

食品中国  · 公众号  · 科技自媒体 食品安全  · 2025-08-06 16:18
    

主要观点总结

文章介绍了关于鲜牛奶中配料的相关规定变化,特别是针对灭菌乳中禁止添加复原乳的新标准。文章解释了不同乳制品术语的含义,并强调了新标准对纯牛奶营养和品质的提升。同时,也提到了复原乳在过去的作用以及现在由于国内奶牛养殖水平提高而发生改变的情况。最后,提到了中国原奶的质量指标优于欧盟标准,国产灭菌乳产品的未来竞争力。

关键观点总结

关键观点1: 新标准规定鲜牛奶只能以生牛乳为原料,禁止添加复原乳。

文章重点介绍了关于鲜牛奶的新规定,明确了生牛乳是唯一允许的原料,这一变化旨在提升纯牛奶的营养和品质。

关键观点2: 不同乳制品术语的解释。

文章解释了灭菌乳、巴氏乳、调制乳和复原乳的定义,帮助读者理解这些术语的含义和它们在乳制品中的应用。

关键观点3: 复原乳在过去的作用及现在的变化。

文章提到过去复原乳在乳制品中的重要作用,但现在由于国内奶牛养殖水平的提高,鲜奶的产量和质量都得到了保障,因此不再需要添加复原乳。

关键观点4: 中国原奶的质量指标优于欧盟标准。

文章强调了中国原奶的高质量标准,表明国产灭菌乳产品在国际竞争中将更具竞争力。


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