市场监管总局发布《食品添加剂生产许可审查细则（2025版）》

主要观点总结

市场监管总局发布了《食品添加剂生产许可审查细则（2025版）》，以规范食品添加剂生产企业的监督管理。该《细则》从生产准入要求、细化许可分类、聚焦重点产品风险三个方面进一步细化了审查要求。明确了生产场所、厂房、设施设备等企业应具备的基本条件，建立了系列食品安全管理制度，提升了行业水平和风险防控能力。同时，针对性实施分类许可审查，并明确了复配食品添加剂和食品用香精等附加审查要求。原《食品添加剂生产许可审查通则（2010版）》已废止。

关键观点总结

关键观点1: 发布《食品添加剂生产许可审查细则（2025版）》

为规范食品添加剂生产许可，加强对食品添加剂生产企业的监督管理，市场监管总局发布了新的细则。

关键观点2: 细化了审查要求

从生产准入、许可分类和重点产品风险三个方面进一步细化了审查要求，确保食品添加剂生产企业的合规性。

关键观点3: 建立食品安全管理制度

要求企业建立并落实原料采购及进货查验、生产过程控制管理、清洁消毒、食品安全追溯、标签和说明书管理等系列食品安全管理制度。

关键观点4: 分类许可审查

将食品添加剂的生产许可细分为多个细类，有针对性实施分类许可审查，以精准防控风险。

关键观点5: 明确附加审查要求

针对复配食品添加剂和食品用香精等风险较高的产品，明确了配方研发管理、质量安全控制、标签和说明书管理等附加审查要求。