“精、特、美”小作坊拉练调研，助力传统食品产业提档升级！

主要观点总结

彭州市开展食品小作坊转型升级调研活动，旨在推动全市食品小作坊提档升级，确保食品安全和产业发展。文章介绍了彭州市通过实地调研、观摩学习等方式推动食品小作坊规范化建设、生产工艺改进和品牌打造的经验做法。

关键观点总结

关键观点1: 开展“精、特、美”小作坊拉练调研

彭州市市场监督管理局组织拉练调研，选取四家特色小作坊作为观摩点，通过现场观摩、听取汇报、交流座谈等方式，深入了解小作坊在规范化建设、生产工艺改进、品牌打造等方面的经验做法。

关键观点2: 示范引领推动改造升级

彭州市现有食品小作坊240家，市场监督管理局计划培育一批“精、特、美”食品小作坊，通过示范引领带动全市食品小作坊改造升级，推动食品安全深层次问题得到有效治理。

关键观点3: 建立动态管理机制

彭州市市场监督管理局在培育“精、特、美”食品小作坊的同时，建立动态管理机制，对达标小作坊给予政策扶持，对不符合标准的实施退出机制，确保行业健康有序发展。

关键观点4: 持续强化指导与服务

彭州市市场监督管理局将继续强化对小作坊的指导与服务，通过政策支持、技术帮扶、品牌推广等措施，推动更多小作坊向“精、特、美”方向发展，为全市食品安全和产业升级贡献力量。

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