涉及巴彦淖尔学生娃，首个国家标准发布！

主要观点总结

本文介绍了国家首个专门针对校园配餐的国家标准《校园配餐服务企业管理指南》的发布和实施情况。该标准适用于为中小学、幼儿园学生提供学生餐制作及配送服务的校园配餐服务企业，并详细说明了该标准在人员配置、原料采购、制作环节和运输环节等方面的具体要求。

关键观点总结

关键观点1: 首个校园配餐国家标准发布实施

文章介绍了国家首个关于校园配餐的国家标准的发布情况，及其重要性。

关键观点2: 指南适用范围及主要关注点

说明了该指南适用于哪些机构，并指出它主要关注校园配餐服务过程中的关键环节，如食品安全主体责任落实、食品原料进货检查制度等。

关键观点3: 具体要求和措施

详细介绍了该标准在人员配置、原料采购、制作环节和运输环节等方面的具体要求，包括必须配备食品安全总监和专职人员、建立风险防控动态机制、实行大宗食品集中定点采购制度等。

关键观点4: 校园配餐的重要性和产业规模

强调了校园配餐的广泛覆盖和重要性，以及它在整个餐饮行业中的规模，并说明标准化建设是推动该行业高质量发展的关键一步。

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