中牟县市场监管局全力做好全县文旅活动期间食品安全保障工作

主要观点总结

中牟县市场监管局为确保全国文化和旅游消费促进活动的顺利进行，提前部署并全程监督，对承担本次文旅活动服务的酒店进行严格食品安全检查，并成立了专项工作领导小组和出台了相关方案。

关键观点总结

关键观点1: 重大活动保障要求下的食品安全检查

中牟县市场监管局为确保文旅活动的顺利进行，对市场中的相关酒店进行了严格的食品安全检查，特别是针对海昌公园酒店和只有河南戏剧幻城麦浪餐厅的全程、全链条风险隐患检查。

关键观点2: 专项工作小组的建立和工作方案的出台

中牟县市场监管局成立了保障活动食品安全的专项工作领导小组，并制定了详细的工作方案，确保各环节食品安全风险可控。

关键观点3: 对酒店的预防性监督检查和全程监督

在文旅活动前夕和期间，执法人员进行了预防性监督检查和全程监督，及时排查和消除食品风险隐患，规范操作流程。

关键观点4: 校食安平台的介绍及其功能

文中提及了宜尚校食安这一专注于学校食品安全的云智慧监管平台，它能为学校提供从食材到菜品全程可溯源的安全保障，并能提供免责证据，解决学校食品安全风险。