3招教你看懂食品“身份证”

主要观点总结

本文介绍了食品安全国家标准预包装食品标签通则和预包装食品营养标签通则的新规定，包括强制标注核心指标、对消费者选购的便利性以及企业如何标识等方面的内容。

关键观点总结

关键观点1: 新规定的调整内容

新规对预包装食品标签作出多项强制性调整，要求必须标注能量、蛋白质、脂肪等7项核心指标，实行“双日期”制度，对致敏风险进行强制提示，数字标签的使用也有规范。

关键观点2: 新规定为消费者带来的便利

新规定使消费者能更便利地了解食品信息，如夸张宣传无处遁形、保质期一看便知、儿童提示成为标配等。

关键观点3: 选购食品的实用技巧

消费者可以通过注意配料表排名、读懂营养成分中的NRV%、盯紧糖和饱和脂肪酸以及钠含量的标示等3个实用技巧，快速选到健康食品。