涉及超2亿学生，国家标准发布！

主要观点总结

国家首个专门针对校园配餐的国家标准《校园配餐服务企业管理指南》已发布，将于今年12月1日正式实施。该标准适用于为中小学、幼儿园学生提供学生餐制作及配送服务的校园配餐服务企业。标准化建设是推动校园配餐行业高质量发展的关键一步。

关键观点总结

关键观点1: 关于校园配餐国家标准的发布

详细介绍了新发布的《校园配餐服务企业管理指南》，这是国家首个关于校园配餐的标准，强调其对于推动行业高质量发展的重要性。

关键观点2: 校园配餐产业的规模

指出校园配餐产业规模已经占整个餐饮业近半规模，显示出其重要性。

关键观点3: 对校园配餐服务企业的具体要求

包括人员配置、原料采购、制作环节和运输环节等各个方面，企业必须遵守的规范和标准。如必须配备食品安全总监和专职食品安全管理、检验人员，实行大宗食品集中定点采购制度等。

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