【问答】在提高检测效率方面，GB 4789.2-2022有哪些变化？

主要观点总结

本文主要讨论了GB 4789.2-2022在食品安全检测方面的变化，特别是其在提高检测效率方面的改进。

关键观点总结

关键观点1: GB 4789.2-2022的改动提高了检测效率

通过使用与平板计数琼脂培养基配方一致的即用型菌落总数测试片，解决了大批量样品菌落总数测定时繁琐的操作问题，提高了标准的可操作性，满足了大量样品菌落总数的测定需求。

关键观点2: GB 4789.2-2022增强了方法标准的可操作性、实用性和灵活性

除了使用菌落总数测试片提高检测效率外，该标准还对样品稀释、培养温度等进行了修订，增加了菌落总数计算方法示例，进一步增强了方法标准的可操作性。

关键观点3: GB 4789.2-2022的应用背景

随着我国食品安全战略的逐步实施，各级食品监管部门组织进行了大量的食品安全抽检和风险监测，GB 4789.2是应用最多的微生物类食品安全国家检验方法标准之一。

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