苏州市消保委发布「反食品浪费」消费微调查报告｜先进经验

主要观点总结

本文介绍了苏州市消保委与市律协签订的法律服务战略合作协议以及关于消费投诉调解渠道拓宽的内容。文章重点介绍了苏州市消保委开展的“反食品浪费”线上消费微调查活动，包括调查数据、消费者态度、浪费场景、消费者对干预措施的需求等内容，并提醒消费者和餐饮经营者应采取的行动。最后呼吁大家携手行动，让“光盘”成为苏州的城市名片。

关键观点总结

关键观点1: 苏州市消保委开展“反食品浪费”线上消费微调查活动。

为了深入了解消费者餐饮消费习惯和推动反餐饮浪费行动，苏州市消保委进行了为期三天的线上微调查活动，共收集有效样本8095个。

关键观点2: 调查结果显示消费者态度积极，食物剩余问题程度较轻。

调查数据显示，大部分参与者支持并愿意参与反餐饮浪费行动，食物剩余问题相对较轻，多数参与者能够吃完所点食物，仅有少量剩余。

关键观点3: 餐饮浪费的主要原因和易浪费场景被揭示。

调查指出餐饮浪费的主要原因包括餐厅菜量标注模糊、点餐时高估食量、菜品分量过大或套餐设计不合理等。易浪费场景主要包括会议/培训用餐、餐厅点菜和自助餐等。

关键观点4: 消费者对干预措施的需求聚焦于餐厅服务优化。

消费者对于减少餐饮浪费的干预措施的需求主要集中在餐厅服务优化方面，如服务员主动提醒适量点餐、提供小份菜/半份菜、明确标注菜品分量等。

关键观点5: 苏州市消保委向消费者和餐饮经营者发出提醒。

结合线上微调查结果，苏州市消保委向消费者和餐饮经营者提出了相关的消费提醒和建议，包括理性点餐、剩菜打包、参与节约行动等。