自治区市场监管局关于餐饮单位“外摆”食品的安全提示

主要观点总结

文章主要介绍了餐饮单位“外摆”经营模式对城市的积极影响，并针对经营者和消费者分别提出了食品安全提示。对经营者提出七个关键点的提示，包括证照公示、人员管理、加工规范、原料管控、环境卫生、重点禁令和合规经营等方面的要求。对消费者也给出了相应的注意事项。最后强调了夏季高温下“外摆”餐饮需严守食品安全底线，经营者和消费者应共同守护‘舌尖上的安全’。

关键观点总结

关键观点1: 经营者的食品安全提示

包括七个关键点：证照公示、人员管理、加工规范、原料管控、环境卫生、重点禁令和合规经营等，确保食品安全和有序经营。

关键观点2: 消费者的注意事项

包括购买前查看摊位证照及从业人员健康信息、按需购买、遇到食品安全问题及时投诉举报等，提醒消费者关注食品安全并理性消费。

关键观点3: 外摆餐饮的积极影响

外摆经营模式丰富了餐饮服务供应方式，为城市增添了烟火气，对促进餐饮服务行业有序发展有积极作用。

关键观点4: 夏季高温下的食品安全问题

夏季高温是食品安全问题的高发期，经营者和消费者应共同守护‘舌尖上的安全’，严守食品安全底线。

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