权威回复丨在食品安全国家标准的过渡期内应执行原标准还是新标准？

主要观点总结

文章主要解答了在食品安全国家标准的过渡期内，应执行何种标准的问题。

关键观点总结

关键观点1: 食品安全国家标准设置过渡期

国家食品安全风险评估中心为食品生产经营者和标准执行各方在食品安全国家标准公布和实施日期之间设置一定时间的过渡期，以做好实施的准备。

关键观点2: 过渡期内食品生产经营者的选择

在过渡期内，食品生产经营者可以根据需要提前实施新标准，但应公开提前实施的情况。

关键观点3: 新标准的执行日期

在实施日期后，食品生产经营者、食品安全监管机构和检验机构应当按照新标准执行。对于在实施日期前已经生产的食品，可以在保质期内继续销售。