食品掺杂掺假检验有新招！市场监管总局建立“揭榜挂帅”新模式

主要观点总结

市场监管总局印发《食品补充检验方法“揭榜挂帅”工作方案》，旨在通过创新机制鼓励全社会研发力量，提升食品安全检验检测能力。方案将针对食品安全监管中的重点难点，公开征集检验方法，并鼓励跨学科团队协作。成功研发的检验方法将获优先支持，及时应用于监管实践。该方案旨在应对食品行业快速发展中出现的掺杂掺假等违法问题，保障消费者健康安全。

关键观点总结

关键观点1: 方案目的

通过创新机制，带动全社会研发优势力量，提升食品安全检验检测能力，筑牢食品安全防线。

关键观点2: 工作重点

紧密围绕当前食品安全监管的重点难点，特别是危害消费者健康的掺杂掺假物质及非法添加行为，面向全社会公开征集食品检验方法。

关键观点3: 征集与评审

申报主体不受地域、单位、专业限制，鼓励跨学科团队协作研发。市场监管总局将对申报项目进行严格评审和验证。

关键观点4: 方案效果

本方案的推出将有助于推动食品安全检验检测技术的创新发展，为监管部门及时发现和打击食品掺杂掺假违法行为提供技术支撑，保障人民群众‘舌尖上的安全’。

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