越吃越瘦的“负能量食物”真有，99%的人没想到是它！

主要观点总结

文章介绍了关于负能量食物或负卡路里食物的概念，详细解释了食物热效应及其占比。同时，澄清了关于负能量食物的误解，并指出理论上冰水可以被认为是负能量食物，但实际情况是控制饮食和高能量摄入更为重要。文章还提到了高蛋白饮食对于减肥的有效性，并提供了一个减肥食谱示范。

关键观点总结

关键观点1: 食物热效应的概念及占比

食物热效应指由于进食引起的能量消耗增加，占食物能量的0%～30%不等，其中碳水化合物、脂肪和蛋白的食物热效应分别有其特定的占比。

关键观点2: 负能量食物的误解

网传的负卡路里食物如芹菜、菠菜等并非真正负能量食物，理论上冰水可以被认为是负能量食物，但实际效果有限，且需注意胃肠不适等问题。

关键观点3: 高蛋白饮食在减肥中的应用

高蛋白饮食可以帮助减肥，研究表明接受高蛋白膳食的肥胖者体重下降明显，且可减少腹部脂肪。