现在学今晚就能吃上，不出一滴汗的夏日菜谱。

主要观点总结

本文介绍了夏天吃凉拌菜的好处以及三道凉拌蔬菜的做法，包括凉拌莴笋、凉拌海带丝和凉拌豉汁苦瓜。文章还提到了最近上瘾的凉拌菜组合——贡菜配千层肚，并介绍了其口感和特点。

关键观点总结

关键观点1: 夏天吃凉拌菜的好处

夏天热，凉拌菜清爽、开胃，能唤醒胃口。

关键观点2: 凉拌莴笋的做法

凉拌莴笋通过将莴笋处理后加入调料如蒜片、小米辣圈等制作而成，口感清爽脆嫩。

关键观点3: 凉拌海带丝的做法

凉拌海带丝将海带丝与其他食材如黄瓜丝、胡萝卜丝等混合，加入各种调料如蒜末、香醋等，制作简单，酸辣鲜美。

关键观点4: 凉拌豉汁苦瓜的做法

凉拌豉汁苦瓜通过用盐处理苦瓜、焯水后加入豆豉、蒜末等调料制作，口感清苦带咸香。

关键观点5: 贡菜配千层肚的介绍

贡菜配千层肚是近期很受欢迎的凉拌菜组合，双脆合一，口感嘎嘣作响，有嚼劲。提供红油麻酱口味，灵魂红油一浇，吃完回味无穷。

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