国庆中秋“双节”食品安全消费提示

主要观点总结

黄冈市黄州区市场监督管理局针对国庆、中秋节日期间的食品消费高峰，对消费者和食品生产经营者发出温馨提示。提醒消费者选购月饼需注意外包装信息，外出就餐需选择卫生条件良好的餐厅，并关注食品安全。同时提醒食品生产经营者严格原料采购管理，规范食品加工过程，做好食品贮存管理，加强人员健康管理，并重视大型宴席食品留样。市场监督管理局将加强节日期间的食品安全监管，消费者可拨打热线投诉举报。

关键观点总结

关键观点1: 针对消费者的提示

选购月饼需仔细查看外包装信息，不购买信息不全或模糊的月饼；外出或旅游就餐时选择证照齐全、卫生条件好的餐厅，减少食物浪费，网上订餐选择公示有效的餐饮服务单位；注意食品安全，不长时间存放食品。

关键观点2: 针对食品生产经营者的提示

严格原料采购管理，严禁使用来源不明、腐败变质的食品；规范食品加工过程，做到生熟分开、烧熟煮透；定期清理库存食品，确保符合贮存要求；加强人员健康管理，操作期间规范佩戴口罩和清洁工作服；重视大型宴席食品留样并做记录；负责人及食品安全管理人员应每日开展自查。

关键观点3: 市场监督管理局的行动

节日期间将加强食品安全监管，消费者如发现食品安全问题或合法权益受到侵害，可拨打12345或12315热线投诉举报。