市场监管总局办公厅关于45批次食品抽检不合格情况的通报（市监食检发〔2025〕111号）

主要观点总结

市场监管总局近期组织食品安全监督抽检2387批次样品，发现45批次样品不合格。涉及食品包括手工粉条、小方块红糖、粮食白酒、酸枣仁糕、俄洛哆牌DUNKAN优质酱油、杨梅罐头、芝麻煎饼、水煮花生、大面筋、蓝莓叶黄素酯片压片糖果、会昌豆干、美国Huy Fong 汇丰辣椒酱、酸辣土豆粉、A 牌根汁碳酸饮料、强强杨老大红薯粉条、猕猴桃凉果、纯芝麻油、西梅西柚果味果汁、贵妃红枣软糕、元气素牛筋、威士雅壮骨粉、美国MAUNA LOA莫纳罗烟熏烧烤味夏威夷果、黑芝麻核桃黑豆粉、核桃芝麻黑豆粉、菊苣栀子茶（代用茶）、参七通络茶、玉米须苦瓜桑叶茶（代用茶）、蜜糕、YUM YUM 酸辣面、拉茜娅牌经典口味酱油、鸡饭老抽酿造酱油、高钙豆奶粉、低聚异麦芽糖（粉末）、健美生 ® 多种矿物质片、东北松子、芥末青豆（炒货食品及坚果制品）、草原酸奶（发酵乳）、氨基酸葡萄糖牦牛骨软骨素+VD钙片、复合维生素双蛋白营养粉、骨胶原蛋白+钙咀嚼片、纳豆红曲地龙蛋白葛根片、1批次 椰香芒果苹果果泥、1批次 覆盆子草莓香蕉苹果果泥、支链氨基酸营养粉、中老年氨糖骨胶原钙（无蔗糖型）、部分不合格检验项目小知识。

关键观点总结

关键观点1: 市场监管总局近期组织食品安全监督抽检2387批次样品

市场监管总局近期组织食品安全监督抽检2387批次样品，发现45批次样品不合格。

关键观点2: 涉及食品包括手工粉条、小方块红糖、粮食白酒等

涉及食品包括手工粉条、小方块红糖、粮食白酒、酸枣仁糕、俄洛哆牌DUNKAN优质酱油、杨梅罐头、芝麻煎饼、水煮花生、大面筋、蓝莓叶黄素酯片压片糖果、会昌豆干、美国Huy Fong 汇丰辣椒酱、酸辣土豆粉、A 牌根汁碳酸饮料、强强杨老大红薯粉条、猕猴桃凉果、纯芝麻油、西梅西柚果味果汁、贵妃红枣软糕、元气素牛筋、威士雅壮骨粉、美国MAUNA LOA莫纳罗烟熏烧烤味夏威夷果、黑芝麻核桃黑豆粉、核桃芝麻黑豆粉、菊苣栀子茶（代用茶）、参七通络茶、玉米须苦瓜桑叶茶（代用茶）、蜜糕、YUM YUM 酸辣面、拉茜娅牌经典口味酱油、鸡饭老抽酿造酱油、高钙豆奶粉、低聚异麦芽糖（粉末）、健美生 ® 多种矿物质片、东北松子、芥末青豆（炒货食品及坚果制品）、草原酸奶（发酵乳）、氨基酸葡萄糖牦牛骨软骨素+VD钙片、复合维生素双蛋白营养粉、骨胶原蛋白+钙咀嚼片、纳豆红曲地龙蛋白葛根片、1批次 椰香芒果苹果果泥、1批次 覆盆子草莓香蕉苹果果泥、支链氨基酸营养粉、中老年氨糖骨胶原钙（无蔗糖型）。

关键观点3: 部分不合格检验项目小知识

包含了对不合格检验项目如苋菜红、日落黄、二氧化硫残留量、柠檬黄、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、亮蓝、乙基麦芽酚、糖精钠（以糖精计）、氨基酸态氮、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、大肠菌群、霉菌、菌落总数、全氮（以氮计）、蛋白质、IG 2 +P+IG 3 含量（占干物质，质量分数）、IMO含量（占干物质，质量分数）、灰分、过氧化值（以脂肪计）（KOH）、酸度、维生素B 1、钠/总钠、叶酸、泛酸、维生素B 12、维生素B 2、钙等的详细介绍，解释了这些不合格项目可能导致的健康风险和原因。