《自然》：身体存有“记忆”！肥胖后的脂肪表观极难逆转

主要观点总结

研究发现，减肥后长期保持体重的难度可能与身体的‘胖记忆’有关。科学家们通过分析成功减重者的脂肪组织发现，肥胖时期的细胞转录变化在减重后仍然持续存在，人体脂肪组织和小鼠脂肪细胞的研究结果均证实了这一点。这种记忆可能导致身体更容易重新变胖。研究还探讨了‘胖记忆’的产生原因及影响，并发现其与表观遗传变化密切相关。

关键观点总结

关键观点1: 减肥后长期保持体重的挑战性

许多人在减肥后最终会经历体重反弹，这可能是一个难以彻底改变饮食和生活习惯的问题，但也与身体的‘胖记忆’有关。

关键观点2: 科学研究的成果

《自然》杂志发布了苏黎世联邦理工学院研究团队的新成果，他们发现肥胖时期的细胞转录变化在减重后仍然持续存在。

关键观点3: 人体和小鼠脂肪组织的研究结果

研究使用了人体脂肪组织样本和小鼠实验来验证这一发现。结果显示，肥胖导致的脂肪组织细胞转录异常在减重后难以完全恢复，而且曾经肥胖的小鼠脂肪细胞更容易吸收糖分和脂肪，一旦恢复高脂饮食，就会更快地重新变胖。

关键观点4: 胖记忆的产生和影响

研究团队发现‘胖记忆’的产生与表观遗传变化密切相关。曾经肥胖的小鼠对葡萄糖和棕榈酸酯的摄取能力增强，一旦再次给予高脂饮食，它们复胖的速度比第一次变胖时更快。

关键观点5: 科学界对‘胖记忆’的未知领域

科学家们还无法确定这种‘脂肪记忆’会持续多长时间，是否存在可逆的时间窗口仍是未知。