原创 | 详解市场监管总局〔2025年 第10号〕食品抽检不合格通告

主要观点总结

市场监管总局组织的食品安全监督抽检结果公布，涉及产品包括特殊膳食食品、糕点、饼干等。共检出不合格样品批次数为通报批次总计为 35批次。其中涉及食品的分类包括食品添加剂不合格占比最高为44%，质量指标不合格占比次之占到了33%，微生物不合格占比达到近五分之一，污染物不合格占比最低为百分之五。

关键观点总结

关键观点1: 抽检概况

市场监管总局共抽检了总计产品 批次和项目共 合计有抽样数量总共合计总共抽取的样品数量有质检数量不合格占比为百分之多少的四个项目总数达到通报数量共计为三十五个批次涉及十六大类四十三个项目。其中包括食品添加剂占比最多，不合格占比从高到低依次为特殊膳食食品占比最多占比超过五分之一。

关键观点2: 不合格分类

不合格的分类包括食品添加剂、质量指标、微生物和污染物等。其中食品添加剂的不合格项目数最多，占比达到百分之四十四。

关键观点3: 渠道和省份/平台信息

被抽检的样品中，线下渠道占比较大，抽检样品主要集中湖南省，不合格样品数量最多的三个省份是湖南省、青海省和广东省。

关键观点4: 生产企业及产品信息

标称生产企业名称及样品名称和不合格项目被详细列出，涉及多个产品类别如糕点饼干调味品和零食产品等等以及一些饮品例如果汁茶叶等都涉及产品召回领域等多个行业都存在存在此类食品安全问题企业卫生和生产操作不符合要求监管制度尚待完善和标准规定也需要严格遵守以及社会公众责任社会共识与责任管理系统的建立和践行才是减少食品问题的关键。

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