他用28年，将汤圆卖到全球第一，年产300亿颗

主要观点总结

本文讲述了思念食品董事长王鹏的创业历程、市场策略、产品创新和供应链管理等方面的故事。王鹏以接地气、包容性强和心大的形象领导企业，面对市场变化不断试错和调整。在速冻食品市场经历结构性变革的背景下，他带领思念食品从老三样向创意面点等新产品转型，并重视技术创新和生产线设备研发。同时，他也意识到消费者饮食结构的变化和年轻消费者的崛起带来的挑战，积极应对互联网带来的挑战，通过组建电商团队、推出新产品和调整管理方式等措施应对市场不确定性。王鹏强调效率是生存的根本，重视产品提效和货如轮转的概念，并通过数字化系统和协同管理实现全链路实时监控和效率提升。他注重组织能力的建立，让每个人发挥最大的优势，并强调最重要的是人要“个顶个强”。最终，王鹏认为重要的是等待机会并抓住机遇。

关键观点总结

关键观点1: 王鹏的创业历程和企业发展策略

王鹏从大学时期就开始创业，将游戏厅的经验运用到食品行业。如今思念食品已成为中国速冻食品的头部企业，涵盖了多个品类。面对市场变化，王鹏强调紧贴一线客户的重要性，不断调整策略以适应市场变化。

关键观点2: 产品创新和供应链管理

王鹏通过产品创新（如小汤圆和灌汤水饺）和技术进步带领思念食品脱颖而出。他也重视供应链管理，通过设备研发、数字化系统和协同管理等方式提高生产效率和供应链效率。

关键观点3: 市场挑战和应对策略

王鹏意识到市场环境和消费者需求的变化带来的挑战，积极应对互联网带来的挑战，组建电商团队、推出新产品和调整管理方式等。他还强调要紧跟年轻消费者的需求变化，不断调整产品和市场策略。

关键观点4: 效率的重要性

王鹏强调效率是生存的根本，通过提效和货如轮转的概念实现库存周转和资金利用率的提高。他还注重组织能力的建立，让每个人发挥最大的优势，并强调人要“个顶个强”。

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