2025年10月 IFS全球食品安全风险趋势报告

主要观点总结

本文是对国际食品标准（IFS）趋势风险报告10月版的概述。报告汇总了全球食品欺诈案例，并探讨了肠出血性大肠杆菌病例增加所凸显的食品安全风险。报告还涉及农残分析评估、食品欺诈案件的最新情况以及值得关注的出版物等内容。

关键观点总结

关键观点1: 全球食品欺诈案例汇总

报告涵盖了全球范围内的食品欺诈案例，包括独立的肠出血性大肠杆菌疫情，这些案例凸显了多个国家食品安全体系中存在的重大漏洞。

关键观点2: 农残分析评估

报告提供了关于农残分析评估的内容，重点指出了三种产品（无籽鲜食葡萄、抱子甘蓝和苹果）存在偏差，并给出了相关数据分析。

关键观点3: 食品欺诈案件的最新情况

报告介绍了食品欺诈案件的最新情况，包括2025年9月发现的食品欺诈案例，以及这些案例可能涉及的时间段。

关键观点4: 值得关注出版物及工具

报告提供了一个来自欧盟委员会的“食品欺诈事件申请表”链接，该工具可以帮助用户更清晰地了解食品欺诈事件，并可以按照商品、地区、欺诈类型等条件进行筛选。