【基层动态】长白山市场监督管理局护航粉雪节开幕 确保舌尖安全

主要观点总结

第七届长白山粉雪节开幕前，为保障游客和市民的饮食安全，长白山市场监督管理局进行了一系列专项检查和部署工作。本文介绍了此次专项检查的内容、重点区域以及监管举措。

关键观点总结

关键观点1: 长白山粉雪节开幕前的专项检查行动

长白山市场监督管理局为了保障广大游客和市民的饮食安全，提前谋划并开展了专项检查行动，以确保粉雪节的食品安全。

关键观点2: 重点区域的全方位排查

执法人员深入人员密集的食品消费区域，如长白天地度假酒店、恩都里商业区等，实施全方位、全覆盖的食品安全排查。

关键观点3: 严格的食品安全法规执行

执法人员对照食品安全法及相关操作规范，重点核查经营主体资质和从业人员健康证明等基础要件，并检查食品原料采购、贮存等环节。

关键观点4: 加强餐饮加工制作环节的监管

针对餐饮加工制作关键环节，如食材贮存条件、生熟食品分开存放情况等，执法人员进行了细致的检查，并严厉排查风险隐患。

关键观点5: 建立快速响应机制

长白山市场监督管理局畅通投诉举报渠道并建立快速响应机制，确保消费诉求得到及时处置。