臭臭臭！不敢想象最先发现银杏能吃的人经历了什么……

主要观点总结

本文介绍了银杏和白果的特点、吃法以及注意事项。银杏是银杏目现存唯一的物种，天然林只存在于浙江天目山，在城市绿化中广泛应用。白果是银杏的种仁，虽含有微量的氰化物和其他有毒成分，但经过充分加热处理后，味道更好且更安全放心。文章还提到了白果的多种烹饪方法，包括烤白果、盐焗白果等。

关键观点总结

关键观点1: 银杏和白果介绍

银杏是银杏目现存唯一的物种，天然林只存在于浙江天目山。白果是银杏的种仁，也叫鸭脚子、灵眼、佛指柑，常用来烹饪。

关键观点2: 白果的吃法

白果的吃法多种多样，可炖可炒可咸可甜。常用做法包括猪肚炖白果、白果炒西芹等。制作过程中需去掉白果的胚芽，只保留胚乳，并且入汤前需稍微过油，以去除苦味。

关键观点3: 白果的注意事项

白果含有微量的氰化物和其他有毒成分，需充分加热熟透后食用。避免食用生白果，除去果肉中绿色的胚，且不可贪食过量。