全国首个！辽宁推广校园大宗食材电子化追溯管理

主要观点总结

辽宁省为保障广大学生食品安全，针对校园食堂和校外供餐单位大宗食材实施全过程追溯管理。联合出台通知，成为全国首个实施大宗食材电子化追溯管理的省份。

关键观点总结

关键观点1: 制度支撑建设

建立全链条监管模式，明确责任分工，确保校园大宗食材全过程追溯管理落实到责任人员。

关键观点2: 聚焦产销衔接

实现‘合格证+追溯’全链条管理，强化种植养殖主体质量控制，狠抓农批市场源头管控，确保校园食品质量和供应链透明度。

关键观点3: 全面实现食材溯源管理

通过源头治理、广泛试点，不断完善食材追溯系统功能，减轻经营者负担，保障广大师生舌尖上的安全。

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