闽南阿嬷都夸的古早味！这 2 颗福建肉粽，鲜到跺脚～每口都像在吃「迷你佛跳墙」！

主要观点总结

文章介绍了福建闽南地区的端午节特色粽子，包括肉粽、鲍鱼咸蛋黄肉粽等不同种类的制作过程及特色风味。强调了福建人对汤头和鲜味的追求，以及粽子在福建不仅是节日食品，更是日常美食。文章还提到了礼盒装粽子的购买方式和一些特色吃法。

关键观点总结

关键观点1: 福建闽南古早味粽子特色

福建闽南地区的粽子具有山珍海味多层次口感，是当地人的日常美食，也是端午节的仪式感之一。

关键观点2: 鲍鱼咸蛋黄肉粽的制作与特色

鲍鱼咸蛋黄肉粽是福建特色粽子之一，采用东山岛的鲜活海味，糯米吸满大骨汤的胶质，口感鲜美，层次分明。

关键观点3: 福建人对鲜味的追求

福建人对鲜味有很高的执念，在选料和制作过程中都体现了这一点，比如选用了漳州东山岛的鲍鱼、红泥腌制的咸蛋黄等。

关键观点4: 礼盒装粽子的特色与购买方式

礼盒装粽子包括豪华鲍鱼咸蛋黄粽和大骨汤肉粽等，采用闽南古厝风设计，还附赠福建风味地图，体现了福建的文化特色。

关键观点5: 福建土著私藏吃法

文章还介绍了几种福建土著私藏的粽子吃法，如古早味吃法、茶粽CP吃法和创意吃法等。

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