陕西省召开全省学校食堂承包经营企业食品安全提醒会

主要观点总结

省市场监管局召开全省学校食堂承包经营企业食品安全提醒会，强调校园食品安全的重要性、复杂性和特殊性，要求企业树牢红线意识、底线思维，健全食品安全管理体系，提升食品安全管理水平。会议还强调了企业需深入学习食品安全法律法规，严格落实承包经营企业主体责任，推行食品安全管理模式，并妥善处置校园食品安全突发事件。

关键观点总结

关键观点1: 会议背景和目的

为夯实学校食堂承包经营企业主体责任，提升食品安全管理水平，保障广大师生饮食安全，省市场监管局召开全省学校食堂承包经营企业食品安全提醒会。

关键观点2: 会议的主要内容和要求

会议强调各学校食堂承包经营企业要重视校园食品安全工作，健全食品安全管理体系，深入学习食品安全法律法规，严格落实承包经营企业主体责任，推行食品安全‘十统一六到位’管理模式，并妥善处置校园食品安全突发事件。

关键观点3: 会议的参与人员和规模

省市场监管局党组成员、副局长刘育民出席会议并讲话，全省22家主要学校食堂承包经营企业负责人及食品安全总监共计50余人参加会议。

关键观点4: 会议的成果和影响

会议通报了学校食堂食品安全案例，解读了承包餐饮服务管理许可要求，分析了企业许可现场的主要问题及整改方向，并介绍了‘陕生鲜’智慧监管系统的功能。此外，22家学校食堂承包经营企业签订了食品安全承诺书。